crêpes sans lait ni gluten

premier essai des crêpes sans lait ni gluten :
J'ai utilisé un mix de farine sans gluten de la marque Schar,
la pâte à un aspect un peu gluant, mais une fois cuites, les crêpes sont sublimes et ressemblent à s'y méprendre à des crêpes traditionnelles.
je ne vais rien en dire à mon mari et mes enfants qui sont très réfractaires au sans lait et sans gluten pour voir s'ils feront la différence... suite au prochain épisode...