12 avril 2015
Laits sans lait
Après plusieurs mois de tatonnements, où j'en ai gouté beaucoup :
le plus neutre, sans sucres ajoutés, convient parfaitement pour une crème anglaise. Essai prochain dans les pancakes et les crêpes.
Tel quel je le trouve trop fort et trop sucré, mais convient pour les patisseries et donne un bon goût de noisette. Je l'utilisise dilué avec du lait de riz le matin au petit dèj.
Parfait pour les patisseries et les préparations salées. Assez neutre en goût et sans sucres ajoutés.
Petit nouveau de ma collection. Je l'ai dans mon placard, mais ne l'ai pas encore goûté. Le gout léger me plait bien car le gout du lait de soja habituel me déplait...
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